第三十八节 (第2/2页)

雪晴指着桌上的菜，开始点评。
　　
　　“第一道菜，清蒸桂花鱼，味道很清甜，只是鱼肉稍微老了一些，一般大火蒸时，时间不要超过十分钟。”
　　
　　“第二道菜，宫保鸡丁，样子不错，看着很好吃，可是仔细尝尝，盐放少了，香味就出不来，而且鸡肉很老，是不是没有先把鸡肉拍松呀？”
　　
　　飒克尝了尝，鸡肉真的象木头一样，很难嚼烂，而且没有什么滋味。
　　
　　“你真厉害，怎么知道我没有将鸡肉拍松？”飒克很好奇。
　　
　　“呵呵，一般新手都不懂得，肉拍松了才会嫩滑入味。”
　　
　　“来，尝尝第三道菜，椒盐九节虾，我看叫盐裹九节虾还不错，盐多的都有些苦味了。”
　　
　　“第四道菜，蚝油菠菜，有些菠菜的涩味，其实要先将菠菜用开水过一下，这样就可以去掉涩味了。”
　　
　　飒克一脸的敬佩，“原来真正的大厨就在我的身边呀，看来我要向你学学了。”
　　
　　“先别灰心，做的这个猪脚煲实在不错，肉已经很软了，入口即化，汤又浓又香，味道也掌握的很好。”
　　
　　飒克终于可以炫耀了，“是吗，我可是花了很大的功夫作这个菜的，用了半个多小时才将猪脚搞的干干净净。”
　　
　　雪晴将一块肉夹到飒克的碗中，“辛苦了，先犒劳一下。”
　　
　　雪晴边吃边说：“这个汤很有营养，可以美容养颜，可是猪脚不太适合在正式场合吃。这样吧，到时我们一起去。”
　　
　　“好呀，有你去，我的计划就更好实施了。”
　　
　　（未完，待续）